biólogo, inmunólogo, parasitólogo, rockero, farandulero, ucevista y venezolano
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Salsa BBQ

Esta es una receta muy simple obtenida por un venezolano que trabajaba en el sur de los Estados Unidos. La receta la obtuve de María Irina Daza (Dermatólogo), cuando se encontraba haciendo pasantía en el laboratorio en los 90s.

Ingredientes:

  • 1 litro de salsa de tomate “ketchup”
  • 2 tazas de cebolla rayada gruesa
  • 1/2 taza de salsa inglesa
  • 1 cucharada de mostaza
  • 1/2 taza de vinagre blanco
  • 1 barra de margarina
  • 2 tazas de azúcar morena
  • 1 de pimienta negra

Mezclar y cocinar a fuego mediano o bajo hasta que espese.