biólogo, inmunólogo, parasitólogo, rockero, farandulero, ucevista y venezolano
FelixjTapia... Refresh for more!

Vinagreta con yogur, mostaza y hierbas

 vinagreta-de-yogurt-y-hierbas-1Esta es mi receta de una vinagreta con yogur, menos cremosa que otras que circulan por el ciberespacio.

Ingredientes: 1 taza o vaso de yogurt natural (sin azúcar) , ¾ taza de aceite de oliva (maíz, soya o canola), ¼ taza de vinagre claro de buena calidad (vino, manzana, cidra, etc.), 2 cucharadas de mostaza, 2 dientes de ajo, orégano o perejil al gusto, sal y pimienta al gusto. Alternativamente puede añadir 1 o 2 cucharadas de miel.

Todo se mezcla  en licuadora convencional o de mano, agitar unos segundos hasta que emulsione. Se envasa para guardar en nevera. Para agregar sabor otra puede jugar con distintos tipos de mostaza.